單項選擇題下列關于發(fā)酵的描述,錯誤的是()。

A.發(fā)酵的底物有糖類、有機酸、氨基酸等
B.發(fā)酵過程的氧化與有機物的還原相偶聯
C.發(fā)酵過程中,有機物被部分氧化,釋放出少量的能量
D.發(fā)酵過程需要外界提供電子受體


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1.單項選擇題嗜熱微生物嗜熱的生理基礎是()。

A.存在熱穩(wěn)定性因子
B.細胞膜脂組成中有大量的不飽和、低熔點脂肪酸
C.細胞壁、細胞膜排斥H+或把H+從胞內排出
D.可以把OH+從胞內排出

2.單項選擇題介導細菌接合作用的是()。

A.F因子
B.轉座子
C.鞭毛
D.R因子

5.單項選擇題下列不屬于描述螺旋對稱殼體特征參數的是()。

A.構成螺旋的蛋白質亞基的總數
B.螺旋長度
C.螺旋直徑
D.蛋白質亞基大小