單項選擇題人體所需營養(yǎng)素中能供給人體熱能的營養(yǎng)素是()
A.膳食纖維、碳水化合物、脂肪
B.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
C.維生素、脂肪、碳水化合物
D.維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題()能提高瓜果類原料的成熟度,當其達到最佳成熟度時,瓜果類原料的風味最佳
A.呼吸作用
B.后熟作用
C.發(fā)芽
D.抽薹
2.單項選擇題屬于扇貝的主要產(chǎn)區(qū)的地方是()
A.煙臺
B.泉州
C.惠安
D.汕頭
3.單項選擇題豆類糧食種類繁多其結(jié)構(gòu)基本相同主要由()構(gòu)成
A.種皮和胚
B.胚乳和種皮
C.胚芽和種皮
D.胚和胚乳
4.單項選擇題下列不屬于人體水分的三大來源的是()
A.飲水
B.代謝水
C.食物水
D.結(jié)合水
5.單項選擇題魚肉中的蛋白質(zhì)含量一般在()
A.1%~10%
B.10%~20%
C.15%~20%
D.1%~20%
最新試題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
題型:判斷題
拔絲蘋果時,糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。
題型:判斷題
食品雕刻可以應用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
題型:判斷題
鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道,增加食材的口感和風味。
題型:判斷題
粘糖的特點是使食材表面包裹一層糖分,增加食材的口感和風味,同時也能防止食材氧化變質(zhì)。
題型:判斷題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
題型:判斷題
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細的圖案和造型。
題型:判斷題
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風味。
題型:判斷題
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
題型:判斷題