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問答題
【簡答題】什么是烹飪文化？意義是什么？
答案：
定義：系指飲食、飲食加工技藝、飲食營養(yǎng)保健，以及以飲食為基礎的文化藝術(shù)、思想觀念與哲學體系之總和。
意義：它既...
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問答題
【簡答題】面點有分幾大三大流派？各有什么特點？
答案：
A.京式面點特點：京式面點多以面粉為主要原料，最擅長于面食品的制作，這和京式面點所包括的地域所處的地理位置有很大關(guān)系，這...
