單項(xiàng)選擇題蒸餾法測(cè)定食品中亞硫酸鹽，釋放物用的吸收溶液是（）。

A.醋酸鈉
B.乙酸鉛
C.氫氧化鈉
D.乙酸銨
E.硼酸


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1.單項(xiàng)選擇題大孔徑毛細(xì)管色譜柱的最大直徑是（）。

A.0.25mm
B.0.32mm
C.0.53mm
D.0.80mm
E.1.00mm

2.單項(xiàng)選擇題鉬酸銨比色法測(cè)定五氧化二磷、磷化氫和三氯化磷，生成磷鉬絡(luò)合物還原成磷鉬藍(lán)，最適酸度是否一樣，是多少？（）

A.一樣，最適宜酸度是0.80～0.95mol/L硫酸溶液
B.不一樣，根據(jù)化合物不同選用不同酸度
C.一樣，最適宜酸度是1mol/L的鹽酸鹽溶液
D.一樣，最適宜pH值為0.1～1
E.不一樣，最適pH值分別為1、2、3

3.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀滴定法是測(cè)定耗氧量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法，正確的是（）。

A.高錳酸鉀在堿性溶液中對(duì)還原性有機(jī)物氧化效率比在酸性溶液中低
B.高錳酸鉀在酸性溶液中幾乎能將有機(jī)物完全氧化
C.高錳酸鉀在堿性條件下氧化水中還原性物質(zhì)，可避免大量氯離子的干擾
D.水樣中含有NO2、S2-等還原性無(wú)機(jī)物時(shí)不干擾測(cè)定結(jié)果
E.滴定反應(yīng)既可在酸性溶液中進(jìn)行，也可在堿性溶液中進(jìn)行

4.單項(xiàng)選擇題能與2，3-二氨基萘（DNA）進(jìn)行反應(yīng)的是（）。

A.四價(jià)硒
B.六價(jià)硒
C.五價(jià)硒
D.二價(jià)硒
E.硒原子

5.單項(xiàng)選擇題帶火焰離子化檢測(cè)器的氣相色譜儀正確的關(guān)機(jī)過(guò)程是（）。

A.關(guān)閉電源，待各加熱部件降至室溫后，關(guān)閉N2、H2、Air
B.關(guān)閉電源，保持火焰，待各加熱部件自然降至室溫
C.關(guān)閉N2、H2、Air，關(guān)閉電源，待各加熱部件自然降至室溫
D.關(guān)閉H2、Air，關(guān)閉電源，待色譜柱溫度降至室溫再關(guān)閉N2
E.關(guān)閉N2，關(guān)閉電源，待各加熱部件降至室溫后，關(guān)閉H2、Air