判斷題谷類加工不會(huì)影響維生素和礦物質(zhì)的流失。

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2.單項(xiàng)選擇題下列兒童發(fā)育遲緩判斷的注意事項(xiàng)中錯(cuò)誤的是（）。

A.應(yīng)注意詢問與發(fā)育遲緩相關(guān)的信息
B.體格測量應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)測量規(guī)定
C.在體格測量中盡量不要與孩子交流，以免影響測量數(shù)據(jù)
D.應(yīng)綜合考慮兒童的喂養(yǎng)史和進(jìn)餐史

3.單項(xiàng)選擇題長期營養(yǎng)不良容易引起兒童（）。

A.體重不足
B.發(fā)育遲緩
C.消瘦
D.身材矮小

4.單項(xiàng)選擇題兒童發(fā)育遲緩主要原因是（）。

A.較長期的慢性營養(yǎng)不良
B.短期的急性營養(yǎng)不良
C.脂肪攝入不足
D.碳水化合物攝入不足

5.單項(xiàng)選擇題城市男性兒童生長發(fā)育遲緩多反映（）。

A.父母消瘦
B.祖父母身材矮小
C.骨骼和肌肉發(fā)育緩慢
D.生長發(fā)育緩慢