對嬰幼兒介紹食物營養(yǎng)時，選擇方法要注意（）。

（）會使正常的能量代謝遭到破壞，尤其是體溫身升高時，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加。

（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。

保育員應(yīng)對嬰幼兒每天的膳食情況（）。

膳食調(diào)查主要了解每天食物的內(nèi)容，怎樣調(diào)配。

母乳的營養(yǎng)特點不包括（）。

幼兒膳食中的各種營養(yǎng)之間的比例應(yīng)適當(dāng)、合理。

以下（）不屬于產(chǎn)能營養(yǎng)素。

（）不是幼兒常見營養(yǎng)問題。

體重在一定程度上可反應(yīng)兒童的營養(yǎng)狀況和骨骼、肌肉和（）等的發(fā)育情況。