原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

產(chǎn)蛋量是評(píng)定產(chǎn)蛋力的指標(biāo)之一。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。