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單項(xiàng)選擇題
大豆水分超過(guò)()時(shí),不論采用何種貯藏方式,只要堆溫超過(guò)25攝氏度就能發(fā)生走油赤變。
A.13%
B.12%
C.11%
D.11%以上
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單項(xiàng)選擇題
受環(huán)境條件影響較大的貯藏方法是()
A.干燥貯藏法
B.低溫貯藏法
C.氣調(diào)貯藏法
D.雙低貯藏法
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單項(xiàng)選擇題
小麥耐高溫的特性有利于進(jìn)行()
A.去除水分
B.高溫殺蟲
C.呼吸作用
D.后熟作用
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