首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
利用半微量定氮法測(cè)定醬油中的銨鹽,將樣品在堿性溶液中加熱蒸餾,使氨蒸出并被硼酸吸收,然后用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
醬油中的銨鹽的來源之一是蛋白質(zhì)的分解物,如醬油中的亞硝酸鹽將醬油中的蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生游離的無機(jī)銨。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
國家標(biāo)準(zhǔn)《釀造醬油》規(guī)定,醬油中的銨鹽的含量應(yīng)超過氨基酸態(tài)氮含量的30%。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題