單項(xiàng)選擇題育嬰員照料嬰幼兒生活時(shí)，涉及采購（儲藏）、加工和喂食等幾個(gè)環(huán)節(jié)，因此要增強(qiáng)（）意識。

A.食品營養(yǎng)
B.食品安全
C.食品衛(wèi)生
D.食品操作


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1.單項(xiàng)選擇題在發(fā)展中國家，食品安全鎖側(cè)重的則是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)育下不成熟所引發(fā)的問題，如假冒偽劣、有毒有害食品的（）。

A.非法生產(chǎn)經(jīng)營
B.合法生產(chǎn)經(jīng)營
C.傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營
D.現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營

2.單項(xiàng)選擇題食品安全是指“為確保食品安全性和適用性在（）的所有階段必須采取的一切條件和措施”。

A.所有食品
B.食物
C.食物鏈
D.食品生產(chǎn)

3.單項(xiàng)選擇題熟練使用家用電器，可以使育嬰員提高工作（）和質(zhì)量。

A.數(shù)量
B.效率
C.自身素質(zhì)
D.內(nèi)容

4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒患上細(xì)菌性痢疾，要及時(shí)補(bǔ)充糖鹽水，避免（）。

A.暈厥
B.發(fā)熱
C.脫水
D.失聰

5.單項(xiàng)選擇題病毒性肝炎主要通過（）傳染，因此需要加強(qiáng)消毒。

A.空氣
B.飛沫
C.接觸
D.蚊蟲