單項選擇題違反「食品衛(wèi)生管理法」之規(guī)定,主管機關最高可處負責人新臺幣()

A.3萬元
B.15萬元
C.20萬元
D.100萬元


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1.單項選擇題不符合食品衛(wèi)生標準之食品,主管機關應()

A.沒入銷毀
B.沒入拍賣
C.轉運國外
D.準其贈與

2.單項選擇題餐具經過衛(wèi)生檢查其結果如下,何者為合格()的規(guī)定。

A.大腸桿菌為陽性,含有殘留油脂
B.生菌數400個,大腸菌群陰性
C.大腸桿菌陰性,不含有油脂,不含有殘留洗潔劑
D.沒有一定

3.單項選擇題河豚毒性最大的部份,一般是在()

A.表皮
B.肌肉
C.血液
D.生殖器

4.單項選擇題吃了河豚而中毒是因河豚體內含有的()所致。

A.細菌
B.化學物質
C.過敏原
D.天然毒素

5.單項選擇題去除蔬菜農藥的方法,下列敘述何者不正確?()

A.用水浸泡數分鐘
B.去皮即可去除相當比率的農藥
C.以洗潔劑清洗
D.函熱時以不函蓋為佳