單項選擇題嬰幼兒失水量約為體重的10％以上，伴有精神極度萎靡，前囟深陷，眼瞼不能閉合，哭時無淚，口腔粘膜極干燥等癥狀是（）的表現(xiàn)。

A.輕度脫水
B.中度脫水
C.重度脫水
D.水中毒


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1.單項選擇題嬰幼兒飲湯是嬰幼兒（）的一種形式。

A.增加零食
B.飲料
C.添加輔食
D.膳食

2.單項選擇題平衡膳食包含（）

A.品種多樣、比例適當(dāng)、葷素搭配
B.品種多樣、比例適當(dāng)、飲食定量
C.營養(yǎng)全面、比例適當(dāng)、葷素搭配
D.粗細搭配、比例適當(dāng)、葷素搭配

3.單項選擇題嬰兒輔食添加要遵循由稀到稠、由少到多、（）、一種到多種的原則。

A.合理營養(yǎng)
B.由細到粗
C.葷素搭配
D.多多益善

4.單項選擇題谷物過分淘洗易造成（）的流失。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素C

5.單項選擇題膳食中可提高鈣吸收利用的元素有氨基酸、乳糖和（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D