單項(xiàng)選擇題調(diào)味品及醬腌制品中黃曲霉毒素B1的測定中，試樣中的AFB1經(jīng)有機(jī)溶劑提取、濃縮并經(jīng)薄層色譜分離后，在波長（）下產(chǎn)生藍(lán)紫色熒光，比色測定。
A.365nm
B.400nm
C.510nm
D.660nm
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)味品和醬腌制品中黃曲霉毒素B1的測定方法為（）
A.氣相色譜法
B.高效液相色譜法
C.薄層色譜法
D.火焰原子吸收法
2.單項(xiàng)選擇題《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的理化指標(biāo)中，黃曲霉毒素B1的指標(biāo)為（）
A.≤2μg/L
B.≤5μg/L
C.≤10μg/L
D.≤15μg/L
3.單項(xiàng)選擇題砷斑法測定醬油中的總砷時，（）與砷化氫生成砷斑。
A.醋酸鉛試紙
B.碘化鉀
C.溴化汞試紙
D.氧化亞錫
4.單項(xiàng)選擇題氫化物原子熒光光度法測醬油中的總砷時，加入（）將五價砷還原為三價砷。
A.碘化鉀
B.硫脲
C.氧化亞錫
D.硼氫化鉀
5.單項(xiàng)選擇題砷斑法測醬油中總砷時，與新生態(tài)氫作用生成砷化氫的是（）
A.三價砷
B.五價砷
C.砷原子
D.砷化物
最新試題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項(xiàng)選擇題