單項選擇題形成W/O型乳狀液的乳化劑()。
A.親水性>親油性
B.親水性<親油性
C.親水性=親油性
D.對親水性、親油性無要求
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1.單項選擇題形成O/W型乳狀液的乳化劑()。
A.親水性>親油性
B.親水性<親油性
C.親水性=親油性
D.對親水性、親油性無要求
2.單項選擇題表面活性劑的親水基中()是極性官能團。
A.烷基
B.苯基
C.烯基
D.酰胺基
3.單項選擇題HLB()時,親水性比親油性強。
A.小于7
B.大于7
C.等于7
D.等于8
4.單項選擇題反映表面活性劑親水能力和親油能力相對強弱的標度稱為()。
A.HLB
B.pH
C.親水性
D.親油性
5.單項選擇題當一連串的氣泡或液珠出現(xiàn)在一連串的毛細孔中時,流動所需的總壓力()。
A.很小
B.不變
C.很大
D.無法確定
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