你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

食品安全管理人員應(yīng)每天對從業(yè)人員上崗前的健康狀況進(jìn)行檢查?；加校ǎ臉I(yè)人員，應(yīng)主動(dòng)向食品安全管理人員等報(bào)告，暫停從事接觸直接入口食品的工作。

A.發(fā)熱
B.腹瀉
C.咽部炎癥
D.皮膚有傷口或感染

多項(xiàng)選擇題

油鍋起火改怎么處理（）

A.現(xiàn)場人員引起足夠重視，不可敷衍懈怠
B.迅速切斷電源或燃?xì)忾y門，從根源上控制鍋中起火的能量源
C.須迅速蓋上鍋蓋，讓鍋內(nèi)的氧氣耗盡后使火熄滅
D.也可將未炒制的菜蔬倒入鍋中覆蓋火苗，其效果同樣是隔絕外來空氣的進(jìn)入，再者也起到給鍋降溫的作用
E.火勢較大時(shí)使用滅火器進(jìn)行滅火

與炸油直接接觸的設(shè)備、工具內(nèi)表面應(yīng)為（）的材質(zhì)。

你可能感興趣的試題

食品安全管理人員應(yīng)每天對從業(yè)人員上崗前的健康狀況進(jìn)行檢查?；加校ǎ臉I(yè)人員，應(yīng)主動(dòng)向食品安全管理人員等報(bào)告，暫停從事接觸直接入口食品的工作。

油鍋起火改怎么處理（）

與炸油直接接觸的設(shè)備、工具內(nèi)表面應(yīng)為（）的材質(zhì)。

食品安全管理人員應(yīng)每天對從業(yè)人員上崗前的健康狀況進(jìn)行檢查?；加校ǎ臉I(yè)人員，應(yīng)主動(dòng)向食品安全管理人員等報(bào)告，暫停從事接觸直接入口食品的工作。