意式濃縮咖啡萃取量通常與粉量有關(guān)，若粉液比為1：2，現(xiàn)得知咖啡粉量為18g 時，那么咖啡液萃取量應(yīng)是（）g。

根據(jù)金杯萃取定義，在濃縮咖啡中咖啡液萃取量是咖啡粉的（）。

烘焙結(jié)束后，中小烘焙坊最常見的咖啡豆冷卻方式是哪項（）。

倘若咖啡拉花圖案已完成卻未滿杯的情況下，應(yīng)如何操作（）。

淺度烘焙度的溶解度和脆度較低，因此提高咖啡濃度需要通過調(diào)節(jié)（），以增加咖啡粉的表面積，萃取出更多的芳香化合物。

使用咖啡篩網(wǎng)過度對咖啡細粉進行過濾，帶來的負面影響是哪項（）。

短萃意式濃縮咖啡（單份量）的咖啡液質(zhì)量為（）g。

一杯意式濃縮咖啡的標準參數(shù)要求萃取時間應(yīng)保持在（）。

想要得到對稱的咖啡拉花圖形，拉花缸左右晃動間距多少合適（）。

咖啡拉花視覺對稱的關(guān)鍵操作點是（）。