單項選擇題膳食營養(yǎng)評價中，鉀的重要來源是（）
A.肉類食物
B.奶類食物
C.水果和蔬菜
D.谷物類食物
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1.單項選擇題在膳食營養(yǎng)分析中，計算能量攝入量時需考慮（）
A.食物的重量
B.食物的種類
C.食物的烹飪方式
D.個人的身體活動水平
2.單項選擇題進行營養(yǎng)素攝入量調查時，調查對象應（）
A.具有代表性
B.隨機選擇
C.數(shù)量越多越好
D.全部為健康人群
3.單項選擇題在進行營養(yǎng)素攝入量調查時，調查時間一般為（）
A.1天
B.3天
C.5天
D.7天
4.單項選擇題生物化學分析法的優(yōu)點是（）
A.準確
B.簡單
C.快速
D.適用于大規(guī)模調查
5.單項選擇題在食物攝入量調查中，若被調查者居住環(huán)境較差，應（）
A.記錄環(huán)境情況
B.忽略環(huán)境因素
C.按正常情況調查
D.更換調查對象
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體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項選擇題
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題型：判斷題
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可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題