秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟早熟性。

評定動物生產(chǎn)力的指標由：數(shù)量指標、效率指標、經(jīng)濟指標。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

選配的目的是決定公母的配偶。

選配的任務就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

牛的初情期年齡12月齡。

加工質量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關。

卵巢的大小、形狀、質地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質。