選配的目的是決定公母的配偶。

精子形態(tài)是否正常與母畜的受胎率密切相關(guān)。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

經(jīng)濟早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

評定動物生產(chǎn)力的指標由：數(shù)量指標、效率指標、經(jīng)濟指標。

產(chǎn)蛋量是評定產(chǎn)蛋力的指標之一。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

射精量因動物種類、品種、個體的不同而不同。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠遠優(yōu)于人工曬制的飼料。