從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用叫選種。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

精液稀釋的目的是擴(kuò)大精液的容量。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

產(chǎn)蛋量是評(píng)定產(chǎn)蛋力的指標(biāo)之一。

累計(jì)生長、絕對(duì)生長、相對(duì)生長均是動(dòng)物生長強(qiáng)度的一種指數(shù)。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。