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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述生物下游工程技術(shù)的概念及其特點(diǎn)。
答案：
下游工程（downstreamprocessing），或生物活性物質(zhì)分離純化（separation and purifi...
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答案：
設(shè)備：
①良好氣密性；
②耐≥15MPa？工作壓力；
③耐121℃高溫；
...
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②耐≥15MPa？工作壓力；
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...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】乳酸菌發(fā)酵劑菌生長(zhǎng)限制因素是什么？
答案：
乳酸菌發(fā)酵劑菌生長(zhǎng)限制因素有：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給限制、有毒代謝物積累和菌體 “過(guò)度擁擠”。有毒代謝物過(guò)度積累可嚴(yán)重影響發(fā)酵劑、...
