填空題對(duì)白酒中雜醇油含量的測(cè)定,一般采用()法測(cè)定白酒中雜醇油的含量
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原酒中()等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。
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濃香型白酒最大的特點(diǎn)是()
題型:多項(xiàng)選擇題
原酒的味覺復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的()等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
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從專業(yè)的角度看,品鑒葡萄酒的時(shí)候,應(yīng)該()
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黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有()
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成品酒酒樣編組記錄中,檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括()
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一級(jí)酒是特殊工藝生產(chǎn),具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味,具有特定效能的酒,其特點(diǎn)包括()
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下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測(cè)()
題型:多項(xiàng)選擇題
品酒師復(fù)評(píng)前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括()
題型:多項(xiàng)選擇題