單項(xiàng)選擇題食用新鮮蠶豆發(fā)生溶血性黃疸患者缺陷的酶是（）

A.3-磷酸甘油醛脫氫酶
B.異檸檬酸脫氫酶
C.琥珀酸脫氫酶
D.6-磷酸葡萄糖脫氫酶


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1.單項(xiàng)選擇題影響酶促反應(yīng)速度的因素不包括（）

A.酶原的濃度
B.酶的濃度
C.反應(yīng)環(huán)境的pH
D.底物濃度

2.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)Km值的敘述哪項(xiàng)是不正確的（）

A.Km 值愈大，酶與底物的親和力愈大
B.Km 值與酶的濃度無關(guān)
C.Km 值與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)
D.Km 值與反應(yīng)的溫度有關(guān)

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的變性、沉淀與凝固的關(guān)系（）

A.變性蛋白一定沉淀
B.沉淀的蛋白一定是變性的蛋白
C.凝固的蛋白一定變性
D.凡可使蛋白沉淀的試劑都可使蛋白變性

4.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)降血糖的主要激素是（）

A.腎上腺素
B.胰島素
C.胰高血糖素
D.甲狀腺激素

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中氮元素的平均含N量為（）

A.8.0%
B.6%
C.3.4%
D.16%