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組織的食品安全方針應(yīng)符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求
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HACCP體系要求任何貫徹HACCP管理體系的組織必須完全消除食品中存在的一切危害因素。
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HACCP體系所闡述的關(guān)鍵控制點(diǎn)即產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中的關(guān)鍵工序
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