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填空題（）酶催化的反應(yīng)是EMP途徑中的第一個(gè)氧化反應(yīng)。（）分子中的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，是EMP途徑中的第一個(gè)產(chǎn)生ATP的反應(yīng)。

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1.填空題葡萄糖在無氧條件下氧化、并產(chǎn)生能量的過程稱為（），也叫（）途徑。實(shí)際上葡萄糖有氧分解的前十步反應(yīng)也與之相同。

2.填空題糖類化合物可以單糖形式被小腸黏膜細(xì)胞吸收，如D—Glc，D-Gal可以通過（）系統(tǒng)，在消耗能量的前提下主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入腸黏膜細(xì)胞。D-Fru則通過（）系統(tǒng)被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入腸黏膜細(xì)胞。

參考答案：Na⁺-單糖協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)；易化擴(kuò)散

3.填空題水解淀粉的酶類包括（）和（）。前者主要存在于動(dòng)物消化道中，后者主要存在于植物中。其中（）可以越過支鏈作用，催化活力較高。

參考答案：α-淀粉酶；β-淀粉酶；α-淀粉酶

4.填空題體內(nèi)糖原降解選用（）方式切斷α-1，4-糖苷鍵，選用（）方式切斷α-1，6-糖苷鍵。對應(yīng)的酶分別是（）和（）。

參考答案：磷酸解；水解；糖原磷酸化酶；脫支酶

5.名詞解釋轉(zhuǎn)醛酶

參考答案：催化酮糖上的三碳單位（二羥丙酮基）轉(zhuǎn)移到醛糖的第一位碳原子上。