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由于膠粒能吸附水分子,水分子距離膠粒越近,吸附力越強,這些水分子在細(xì)胞內(nèi)不易流動,稱為結(jié)合水。
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整個植物細(xì)胞就是原生質(zhì)。
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正常狀態(tài)的原生質(zhì)近似固態(tài),稱為凝膠。
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