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填空題

同工酶是一類（）酶，乳酸脫氫酶是由（）種亞基組成的四聚體，有（）種同工酶。

答案：催化作用相同但分子組成和理化性質(zhì)不同的一類酶；兩；五

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溫度對(duì)酶作用的影響是雙重的：①（）②（）。

答案：溫度增加，速度加快；溫度增加，變性加快

PH對(duì)酶活力的影響，主要是由于它（）和（）。

答案：影響酶和底物的基團(tuán)解離；酶分子的穩(wěn)定性