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植物細(xì)胞內(nèi),硝酸還原酶存在于胞質(zhì)中,因此,該酶促反應(yīng)的氫(電子和質(zhì)子)供體NADH或NAPH主要來(lái)自于糖分代謝。
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蛋白酶屬于單成酶,分子中含有活性巰基(-SH),因此烷化劑,重金屬離子都能抑制此類酶的活性。
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許多氨基酸氧化酶廣泛存在于植物界,因此大多數(shù)氨基酸可通過(guò)氧化脫氨基作用脫去氨基。
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