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營養(yǎng)學(xué)
答案:
是研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)。
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名詞解釋
營養(yǎng)素
答案:
營養(yǎng)素是指食物中對(duì)機(jī)體有生理功效且為機(jī)體正常代謝所需的成分。
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名詞解釋
食品污染
答案:
是指危害人體健康的有害物資進(jìn)入食品的過程。
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