最新試題
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）