單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于初步熟處理滾的作用的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.使原料初步致熟
B.去除原料的異味
C.使原料的色澤鮮艷
D.殺滅原料表面細(xì)菌，防止原料變質(zhì)

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