A.圖案造型和繪畫(huà)造型 B.平面造型和立體造型 C.單拼、多拼和什錦拼 D.簡(jiǎn)單造型和復(fù)雜造型
A.先清水浸后煲焗 B.先焗再漂浸 C.先烤后煲焗 D.先炸后漂洗
A.豬蹄筋色澤淡黃,長(zhǎng)條狀 B.牛蹄筋作為烹調(diào)原材料的最多 C.羊蹄筋最為名貴 D.羊蹄筋細(xì)小,較少用