單項(xiàng)選擇題快速檢測(cè)常用方法中靈敏度和準(zhǔn)確度都很高的是（）
A.檢氣管法
B.儀器法
C.試紙法
D.溶液法
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定某化工廠的汞含量，其取樣點(diǎn)應(yīng)是（）
A.工廠總排污口
B.車間排污口
C.簡(jiǎn)易汞回收裝置排污口
D.取樣方便的地方
2.單項(xiàng)選擇題（）進(jìn)入體內(nèi)水解后產(chǎn)生HCN，從而具有較強(qiáng)的毒性，其食源性植物有木薯、豆類以及一些果樹(shù)的種子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亞麻仁等。
A.氰苷
B.紅細(xì)胞凝集素
C.皂甙
D.龍葵堿
3.單項(xiàng)選擇題食品中常見(jiàn)的化學(xué)污染物包括（）
A.農(nóng)藥
B.重金屬
C.N-亞硝基化合物
D.病毒
4.單項(xiàng)選擇題在人體中含量小于多少的元素稱為微量元素（）
A.0.001%
B.1%
C.0.01%
D.0.1%
5.單項(xiàng)選擇題砷化物分有機(jī)砷化物和無(wú)機(jī)砷化物，有機(jī)砷化物毒性比無(wú)機(jī)砷化物（）
A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
最新試題
滲透在食品組織細(xì)胞中的自由水是通過(guò)什么結(jié)合的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)水樣中的汞含量低或干擾較嚴(yán)重時(shí)，需在測(cè)定前進(jìn)行分離與富集，不適宜的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
作為職業(yè)危害控制效果評(píng)價(jià)，空氣采樣一般要求連續(xù)采樣測(cè)定3d ，每日上午、下午各1次。
題型：判斷題
在測(cè)定黃曲霉素B1時(shí)，用無(wú)水乙醚預(yù)展是為了（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物監(jiān)測(cè)指標(biāo)為全血膽堿酯酶的農(nóng)藥是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的汞離子與雙硫腙形成絡(luò)合物的萃取溶劑為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空氣鉛的測(cè)定方法主要有（）、（）
題型：填空題
鹽酸副玫瑰苯胺法測(cè)定二氧化硫時(shí)，克服重金屬干擾的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
儀器分析法測(cè)定水中的總有機(jī)碳時(shí)，在水樣吹脫時(shí)要經(jīng)常檢查氣密性，以防止以下哪種物質(zhì)損失產(chǎn)生誤差？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述血清肌酐化學(xué)速率法測(cè)定的原理。
題型：?jiǎn)柎痤}