問答題

【論述題】試述馬鈴薯的貯藏技術(shù)。

答案: (1)菜用馬鈴薯的適宜貯藏溫度3~5℃,但用作煎薯片或油炸薯條的應(yīng)貯藏于10~13℃。貯藏的適宜相對濕度為85%~90%...
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【論述題】試述番茄的貯藏技術(shù)。

答案: (1)用于貯藏的番茄應(yīng)選子室少、種子腔小、皮厚、肉致密、干物質(zhì)和含糖量高、組織保水力強的品種。
(2)番茄的貯...
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【簡答題】人工采收有哪些優(yōu)點?

答案: (1)在田間自然生長的園產(chǎn)品的成熟度往往不均勻一致,人工采收可以精確的掌握成熟度,有選擇的采收和分次采收。
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