造成畸形草莓的因素往往是在種植的過(guò)程中濫用激素造成的。

鮑魚(yú)每年7-8月水溫升高，鮑魚(yú)向深海作生殖移動(dòng)，此時(shí)肉足豐厚，最為肥美。

黑胡椒、白胡椒是一種植物，只是加工方法不一樣。

調(diào)味類原料中，食鹽的主要成分是谷氨酸鈉，在人體的正常代謝中起著重要的作用。

腰果以顆粒大、色澤淡黃或白色、含油量大者為佳。

新鮮菠蘿可以不用淡鹽水浸泡就可直接食用。

水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾，彌補(bǔ)保藏手段的不足。

筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。

水產(chǎn)原料分布廣，產(chǎn)量大，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并具有特殊的醫(yī)療保健功效。

在烹飪中準(zhǔn)確的使用調(diào)味原料，運(yùn)用不同的調(diào)味手段和方法，才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。