冷鏈物流在蔬菜水果流通中的作用是延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期。（）

進(jìn)行交易的畜禽應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。（）

食品沒有絕對(duì)的安全，危害無處不在，將危害產(chǎn)生的可能性及強(qiáng)度控制在可接受范圍內(nèi)即為安全。（）

如果生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、組織化程度低，可以選擇較短的運(yùn)銷渠道。（）

現(xiàn)代食品安全管理的理念是加大事后處罰力度，以懲戒警示。（）

制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)需要聽取農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等的意見。（）

拍賣商是是指受賣方委托，將商品公開擺設(shè)、陳列，在大眾面前公開喊價(jià)開售，收取傭金的商人。（）

所有從事糧食收購、銷售、儲(chǔ)存、加工的經(jīng)營(yíng)者以及飼料、工業(yè)用糧企業(yè)，應(yīng)當(dāng)建立糧食經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，且臺(tái)賬的保存期限不得少于2年。（）

農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)交易對(duì)象的特殊性在于進(jìn)行買賣的農(nóng)產(chǎn)品是易貯藏的。（）

特許連鎖是同屬于某個(gè)總部或總公司，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)、監(jiān)督權(quán)三權(quán)集中的零售企業(yè)形式。（）