單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸中屬于鯉魚(yú)必需脂肪酸的是（）（4種，另三種為二十二碳六烯酸……）

A.硬脂酸
B.花生四烯酸（二十碳四烯酸）
C.亞麻酸
D.油酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)在水產(chǎn)配合飼料中禁止使用的是（）

A.肉毒堿
B.植酸酶
C.氯霉素
D.裸藻酮

2.單項(xiàng)選擇題肉食性魚(yú)類(lèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求規(guī)律是（）

A.高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)
B.高脂肪、高維生素、高糖
C.高蛋白、高脂肪、高糖
D.高蛋白、高脂肪、低糖

3.單項(xiàng)選擇題下列動(dòng)物蛋白產(chǎn)品中蛋白含量最高的是（）

A.魚(yú)粉
B.羽毛粉
C.肉粉
D.蠶蛹粉

4.單項(xiàng)選擇題下列礦物元素中屬于微量礦物元素的是（）

A.鎂
B.鈉
C.鋅
D.鉀

5.單項(xiàng)選擇題下列指標(biāo)中能更好地反映蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是（）

A.BV（蛋白質(zhì)生物價(jià)：保留氮量/吸收氮量，P24）
B.CS（化學(xué)價(jià)，亦為PS-蛋白價(jià)：試驗(yàn)蛋白某氨基酸量/標(biāo)準(zhǔn)蛋白某氨基酸量）
C.PER（蛋白質(zhì)效率：體增/蛋白質(zhì)攝食量）
D.EAAI（必需氨基酸指數(shù)：試驗(yàn)蛋白與標(biāo)準(zhǔn)蛋白中各個(gè)氨基酸之比的幾何平均數(shù)）