食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于三年。

食品檢驗實行檢驗人負責制。

我國制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是保障食品生產。（）

食品生產企業(yè)在生產前，必須向質量監(jiān)督管理部門申請獲得食品流通許可。

食品安全國家標準由國務院質量監(jiān)督部門負責制定、公布。

簡述食品安全問題產生的原因。

公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質量問題，應當向食品藥品監(jiān)督部門部門投訴。

制定食品安全標準，應當以食品安全為宗旨。

《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當隨意抽取樣品。（）

食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為4年。