多項(xiàng)選擇題下列哪些活動(dòng)應(yīng)遵循《食品安全法》？（）

A.食品生產(chǎn)和加工
B.食品流通和餐飲服務(wù)
C.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
D.食品包裝材料的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)


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1.多項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒常見(jiàn)原因是（）。

A.生熟交叉污染
B.熟食品長(zhǎng)時(shí)間存放在10℃至60℃之間
C.食品未燒熟煮透
D.進(jìn)食未經(jīng)加熱處理的生食品

2.多項(xiàng)選擇題預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的三項(xiàng)基本原則是（）。

A.加強(qiáng)有毒物的保管
B.防止食品受到細(xì)菌污染
C.控制細(xì)菌的繁殖
D.殺滅病原菌

3.多項(xiàng)選擇題食物中毒的應(yīng)急處置措施是（）。

A.立即停止食用可疑食品
B.及時(shí)去醫(yī)院就診
C.立即向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門報(bào)告
D.保留好可疑食品、嘔吐物或糞便，以便于診斷

4.多項(xiàng)選擇題下列哪些動(dòng)植物不可食用？（）

A.海蜇頭
B.織紋螺
C.不新鮮的金槍魚(yú)
D.自行采集的野生蘑菇

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于酸奶，以下哪些說(shuō)法是正確的？（）

A.酸奶中有細(xì)菌，大量食用易造成細(xì)菌性食物中毒
B.酸奶是鈣的良好來(lái)源
C.嚴(yán)格說(shuō)乳酸飲料不是酸奶
D.酸奶中的細(xì)菌對(duì)腸道有益