多項選擇題以下關(guān)于淘米的正確方法，說法錯誤的是（）。
A.用開水淘洗有利于去除農(nóng)藥
B.淘洗次數(shù)不要太多，以去除泥沙為度
C.宜久泡去除農(nóng)藥
D.不宜用力搓洗，過度攪拌
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1.多項選擇題食物中毒按照病原物質(zhì)可以分成幾大類，包括（）。
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動植物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.真菌和霉變食物中毒
2.多項選擇題以下哪些食物食用后容易造成中毒？（）
A.河豚魚
B.含氰苦杏仁
C.沒有煮熟的豆?jié){
D.發(fā)芽的大蒜
3.多項選擇題最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些？（）
A.豆類
B.面粉
C.花生
D.玉米
4.多項選擇題影響食品腐敗變質(zhì)的因素有（）。
A.微生物
B.食品的水分
C.食品的酸堿性
D.溫度
5.多項選擇題食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的（）等內(nèi)容。
A.生產(chǎn)日期
B.保質(zhì)期
C.生產(chǎn)經(jīng)營者名稱
D.營養(yǎng)成分表
最新試題
以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的是（）
題型：單項選擇題
《反不正當(dāng)競爭法》規(guī)定，縣級以上（）部門是不正當(dāng)競爭行為的主要監(jiān)督檢查部門。
題型：填空題
我國《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費(fèi)者是指為生活消費(fèi)需要購買、使用商品或者（）的人。
題型：填空題
市場價格總水平
題型：名詞解釋
目前世界上國際標(biāo)準(zhǔn)最主要的制定組織是（）
題型：單項選擇題
我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營、（）和特許連鎖經(jīng)營三種形式。
題型：填空題
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為（）
題型：單項選擇題
《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定的國家標(biāo)準(zhǔn)的年限一般是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于法人的描述是正確的有（）
題型：多項選擇題
下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
題型：單項選擇題