發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

絲網(wǎng)分離器由于絲網(wǎng)的表面間隙小，可除去較大的霧狀微粒。

一級冷卻空氣除菌流程中的主要設備有（）

青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)采用的是二級種子，三級發(fā)酵。

溶氧檢測的方法有（）

為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

空氣分布器的噴口是（）

小型罐的換熱常采用（）