發(fā)酵工程中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物有（）。

使酶蛋白變性失活的因素是（）。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

甲殼質(zhì)制備中加氫氧化鈉是去除（）。

與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

氨基酸類藥物是天然生化藥物。

多核苷酸鏈習(xí)慣上將3’-羥基端作為“頭”寫在左端，將5’-磷酸端作為“尾”寫在右端。（）

下列屬于生物制品的有（）。

PEG是細(xì)胞融合中最常用的融合劑。

骨髓瘤細(xì)胞作為親本在下列哪種制備技術(shù)中使用？（）