小型罐的換熱常采用（）

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點(diǎn)是可省去第二級冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

pH的控制措施包括（）

空氣分布器的噴口是（）

由于發(fā)酵罐內(nèi)外溫度差，通過罐體向外輻射的熱量稱為生物熱。

為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

關(guān)于翻動流體能力，正確的是（）

目前應(yīng)用最多的空氣分布器是（）