發(fā)酵工程中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物有（）。

亞油酸制備中關(guān)鍵步驟是用硫酸將脂肪酸和甘油分離開來。

在蛋白質(zhì)分子中，可能有部分肽段呈螺旋結(jié)構(gòu)，部分肽段呈片層折疊甚至呈無定形的線狀結(jié)構(gòu)，這主要取決于側(cè)鏈間的相互影響。（）

人胰島素屬于（）。

丙氨酸和苯丙氨酸各自都有一個氨基和一個羧基，所以它們的等電點相同。（）

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。

與直鏈淀粉不同的是支鏈淀粉含有哪種糖苷鍵？（）

PEG是細胞融合中最常用的融合劑。

骨髓瘤細胞作為親本在下列哪種制備技術(shù)中使用？（）

氨基酸類藥物是天然生化藥物。