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判斷題要對兒童的營養(yǎng)狀況作出可靠的全面評價應(yīng)對受檢兒童進(jìn)行包括膳食調(diào)查、體格檢查和體格發(fā)育評價以及實(shí)驗室檢查在內(nèi)的營養(yǎng)調(diào)查。()

1.判斷題三大產(chǎn)能物質(zhì)的產(chǎn)能比例應(yīng)是蛋白質(zhì)10%～15%；脂肪25%～30%；碳水化合物50%～60%。()

2.判斷題皮膚干燥是維生素A缺乏病的早期表現(xiàn)。()

3.判斷題母乳喂養(yǎng)的6個月嬰兒，無須添加輔食。()

4.判斷題幼兒期發(fā)生肥胖可出現(xiàn)脂肪細(xì)胞體積增大而數(shù)目正常，治療較易奏效。()

5.判斷題蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良時，皮下脂肪逐漸減少以至消失，首先累及的部位是面頰部。()