單項(xiàng)選擇題

乳制品中脲酶的定性檢驗(yàn)原理：脲酶在適當(dāng)酸堿度和溫度下，催化尿素轉(zhuǎn)化成碳酸銨，碳酸銨在堿性條件下形成氫氧化銨，與（）中的碘化鉀汞復(fù)鹽作用形成棕色的碘化雙汞銨，通過(guò)反應(yīng)后的顏色定性。

A.納氏試劑
B.費(fèi)林氏液
C.偶氮試劑
D.萘氏試劑

微信掃碼免費(fèi)搜題