問答題

【簡答題】簡述如何預(yù)防缺鐵性貧血?

答案: 缺鐵性貧血是常見的營養(yǎng)缺乏病,以六個月至三歲的小兒發(fā)病率最高。小兒缺鐵性貧血預(yù)防應(yīng)從胎兒期開始,提倡母乳喂養(yǎng),至少要有4...
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【簡答題】簡述再生障礙性貧血的營養(yǎng)治療原則。

答案: 對癥治療,飲食上要求食物以高蛋白質(zhì)、高維生素為主,如雞肉、牛肉、羊肉、蛋類、動物肝臟,以及各種水果、蔬菜等。如有白細(xì)胞和...
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【簡答題】簡述味精的正確使用及注意事項(xiàng)?

答案: (1)燒好盛盤前添加為好,最好局限在湯菜中使用。炒雞蛋不須放味精。燒酸性、堿性食物時不須放味精。
(2)3種人...
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