單項選擇題一般在稀釋一倍的食醋中經(jīng)1分鐘即可死亡的細菌是（）

A.沙門氏菌
B.副溶血性弧菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.肉毒梭菌


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1.單項選擇題瘦肉精類食品添加劑對于人體的主要危害是（）

A.影響骨骼
B.影響肌肉
C.影響神經(jīng)
D.影響生殖

2.多項選擇題網(wǎng)絡輿情的特點：（）

A.爆炸性
B.隱蔽性
C.模糊性
D.影響性

3.多項選擇題食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)的認定單位是（）

A.國務院衛(wèi)生行政部門
B.食品藥品監(jiān)督局
C.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗院
D.省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
E.國家認監(jiān)委

4.多項選擇題以下哪些是食品安全風險評估中經(jīng)常使用的健康指標（）

A.每天允許攝入量（ADI）
B.化學污染率
C.半數(shù)致死量（LD50）
D.每天耐受攝入量（TDI）

5.多項選擇題以下哪些是開展風險評估的原則（）

A.以科學為基礎
B.與風險管理分離
C.以透明的方式進行
D.公平公正