最新試題
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）