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單項選擇題

啤酒原麥汁濃度是通過測定啤酒的真正濃度和（）通過計算得到的。

A.酒精度
B.發(fā)酵度
C.麥汁浸出得率
D.麥汁含量

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單項選擇題

鹽酸副玫瑰苯胺比色法測定啤酒中的二氧化硫時選擇的吸收液是（）

A.四氯汞鈉
B.鹽酸副玫瑰苯胺
C.硫酸溶液
D.甲醛溶液

單項選擇題

蒸餾法測定二氧化硫中加堿的目的是（）

A.中和酸
B.將樣品中的二氧化硫釋放出來
C.保持堿性環(huán)境

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